求杨梅酒的做法

谁能告诉杨梅酒的做法详细步骤

  • 关于: 杨梅酒 的问题
  • 提问者:爱酒人生
2013-06-08 08:33:53 我来回答

好酒之家网友回答

  •  杨梅酒比例:   杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖。备注:比例并不是要求很严格,白酒必须要能够浸过所有的杨梅即可。   杨梅酒的制作步骤:   挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,除把叶子、果梗去掉。清洗杨梅,晾干,放入瓶内,加入冰糖和白酒,密封。泡制的容器应该填充满,减少杨梅洒和空气接触,避光保存。   杨梅酒存放浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。 

    fujinling 2013-08-13 16:25:22
  • 学习了

    杭州网友 2015-11-02 22:12:32
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