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紫金山酒,举起振兴南京地产酒的大旗

一个长三角地区的经济发达城市,需不需要响当当的地产白品牌? 

一个具有着浓厚文化底蕴的六朝古都,需不需要自己的大型白酒企业?

一个具有虎踞龙盘寓意的白酒品牌,能不能代表南京的白酒文化

考古发现,公元1300年前,南京中华门外就有大型酒厂遗址,可见当时南京的酿酒业已十分发达。如何振兴南京地产白酒,打造大型白酒企业,江苏紫金山酒业有限公司勇挑重担。近日,该公司出品的紫金山系列酒,已经在南京市场面世。

南京酿酒历史辉煌,上世纪七八十年代雨花大曲酒进入千家万户 

南京酿酒的历史悠久。据南京博物院考证,早在1300多年前,南京酿酒业就十分发达。几年前,中华门外长干桥附近出土了大型酿酒窖池。这比四川泸州出土的窖池早200多年。

上世纪80年代以前,位于通济门的南京酿酒总厂生产的雨花大曲,年产量在百万吨以上,主要供应给南京市民,在市场上也曾风光一时。如今,该厂停产至今已有40多年。挖掘南京白酒历史,光大白酒产业,具有重要的现实意义。 

据统计,2016年南京白酒的销售额为60亿元。如此大的市场份额主要被江苏其他区域以及四川、安徽、湖北、北京、东北等地产的白酒所瓜分,南京地产白酒销量少之又少。

近年来,南京市举办了几次大型酒类展览会和长三角地区酒类研讨会。每次会议上,都有有识之士提出振兴南京地产白酒的话题。但南京投资界和其他行业投资者并没有过多关注地产白酒业,导致地产白酒业处于“被遗忘的角落”。 

市场需求催生南京大型白酒企业,紫金山酒全新亮相 

尽管这些年,南京白酒界也推出了几个有地域特色的品牌酒,但市场反应平平。

在南京各大饭店的酒桌上,经常有酒友们感叹,南京市场包容性太强,全国各地白酒在南京都有销量,偏偏本地几乎不产白酒,想支持地产品牌酒都没有机会! 

以一批长期奋战在南京白酒战线的行家们为基础,吸收相关行业的精英组成的团队,江苏紫金山酒业有限公司经过精心策划,历时数年,终于鼎力推出紫金山系列白酒。他们公开叫响口号:振兴地产白酒,打造南京品牌,已经引起了业界的关注。 

紫金山酒品牌涵义深刻,代表南京酒文化 

什么品牌能够代表南京酒文化?这是江苏紫金山酒业有限公司成立之前,高层们苦苦思索的重大问题。经过长时间的研讨,最终认定南京标志性景区——紫金山,紫金山系列酒横空出世。

位于南京城东的紫金山,山脉蜿蜒走势为龙形,故紫金山文化也象征龙文化、帝王文化。据晋·吴勃《吴录》记载:“刘备曾使诸葛亮至京,因睹秣陵山阜,叹曰: 钟山龙盘,石头虎踞,此帝王之宅。 ”这段历史流传至今,用现在的白话翻译为:三国时期,刘备为了联吴抗曹,派诸葛亮去吴都建业去游说孙权。诸葛亮到了建业,看到秣陵的山势地形,感慨地说:“紫金山山势险峻,像一条龙环绕建业,石头城很威武,像老虎蹲踞着,这是帝王建都的好地方。”因此,南京有虎踞龙蟠之称。紫金山品牌释义的最高境界,就是“虎踞龙盘”。 

为研发出地道的本土酒,江苏紫金山酒业有限公司搜集、查阅古代和现代南京酿酒的工艺,与白酒专家反复探讨酒的风格,顺应本土及外地消费者的迫切需求,决定以四川酒基为基础,运用溧水优质水源,精心酿造,经过反复试验,终于成功。他们本着对社会和消费者高度负责的态度,以严谨的工作作风,鼎力打造真正意义上的南京地产白酒——紫金山酒。

紫金山酒推出后好评如潮,企业任重而道远 

紫金山系列酒上市后,市场反响强烈。 

据悉,四川一家大型酒厂的品酒大师在品尝了紫金山酒后这样评价:“紫金山酒以弘扬南京酒文化为己任,汲取古代南京酒的精髓,致力打造出 淡、香、绵、甜 风格,酒色晶莹清澈、酒香芬芳持久、酒味柔和纯真、酒体协调饱满,饮后回味绵长,不会上头口干。” 

听说推出紫金山酒的消息后,江苏酒类协会会长陈国锁说:“紫金山酒的诞生,填补了南京地产白酒的空白,可喜可贺!江苏的地产白酒大家庭中,又添一位新成员。” 

南京市对外文化交流中心秘书长蔡颜海说:“紫金山文化代表南京文化,紫金山酒也将成为南京有代表性的白酒。紫金山酒,有望成为南京白酒的杰出代表,我们也期待它成为南京对外交流的一张名片。” 

“虽说是地产白酒,除了加大南京市场推广力度,但我们还应瞄准除南京以外的江苏市场,”江苏紫金山酒业有限公司负责人此前接受采访时说,“毕竟对全省居民而言,一说紫金山都知道是省城著名景区,具有极大的亲和力和吸引力。江苏市场白酒年销量在500亿元以上,这块蛋糕值得分享。” 

 

据介绍,打造大型酒类企业,边运营边建设,生产规模需进一步扩大,硬件设施还需要加强。这是江苏紫金山酒业有限公司的近期规划。“占地几十亩的生产基地,白酒产量还不够大,这只是企业走向未来的第一步,江苏紫金山酒业有限公司任重而道远!”上述负责人说。 

紫金山酒的诞生,让人们看到南京地产白酒崛起的曙光! 

 

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